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服务器里的北京 - 老北京网 › 史料 › 历史›曾经

曾经

老北京人的喝茶与品茶: 我小时候是在东直门内一个小四合院里长大的，院子不大。记得那时候每家早晨起来，第一件事就是在院子里生煤球炉子，等火生着了，用汆子在炉子内烧水，等水烧开了，抓一大把茶叶，用盖碗先把茶沏上，再去洗脸漱口，等 ...; 2019-8-25 16:27

忆-我的师傅下: 师父经常对我们讲“学茶先学做人，再来做事，做茶叶审评工作，首先心要放正，用公平公正的心来喝茶厂所送来的每一批茶叶样子，做到认茶不认人你讲的再好，不如让茶叶说话，只要一喝全明白了。”窖花每百斤下多少茉莉 ...; 2019-8-25 16:12

忆-我的师傅中: 从那时起一般早晨上班来了，两位师父都要先喝样子，喝一下头天买来或送来的茶样，要么就是头天拼配出来的大样喝一喝。往年三月底就有少部分绿茶到货，如云南的滇绿、福建的早期绿茶、明前毛峰、清水绿、以后是杭州梅 ...; 2019-8-25 16:09

忆-我的师傅上: 炎炎的夏日里喝点什么茶好呀？还是喝点老北京人忠爰的茉莉花茶吧，茉莉花茶既能消暑，又可去烦躁。我用手取出一把珍藏许久的宜兴一厂朱泥掇球壶，摄上一小撮（大约三克）自己精心拼配加工的传统的老北京花茶，放到小 ...; 2019-8-25 16:00

传统老北京花茶: 什么是真正传统的老北京花茶？到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味？这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。　　当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶， ...; 2019-8-23 09:24

中国古代伦理政治中的精粹思想: 中国古代道德伦理思想都和一定的政治联系在一起。在儒家看来，个人修养的目的最终是为了治国平天下，因而在中国历史上存在着伦理与政治的结合。有些学者说，中国古代封建社会实施的是伦理政治，这是有道理的。我们反 ...; 2016-1-15 10:21

公交车流动的风景: 1952年，六一儿童节北京的孩子们免费乘电车。人民画报1981年，上海外滩上的公交车。1955年，北京公交线路延伸到三里河。人民画报江苏常州开通4G公交。北京双源“巨无霸”电车投入快速公交三号线示范运营。　　绿色交 ...; 2015-11-5 16:40

古代学校为何称“庠”: 　　金文　小篆如今，人们对“学校”一词的定义大多是“有计划、有组织地进行系统教育的机构”。一般说来，学校教育包括初等教育、中等教育和高等教育，但“学校”一词到民国时期才开始出现。在中国古代，学校被称 ...; 2014-1-20 13:59

古代“开学典礼”有哪些内容: 每年的9月1日，是各大中小学举行开学的日子。在中国古代，新生入学有开学仪式或“开学典礼”吗？在中国古代，新生入学不仅有隆重的“开学仪式”，而且备受重视，“入学礼”被视为人生的四大礼之一，与成人礼、婚礼、 ...; 2014-1-20 13:57

中国古代小学怎么上: 中国早在4000多年前就有了学校。那么，古代的小学怎么上？开学时间和现在有什么不同？入学年龄有何要求？古代小学怎么考试？学校管理有哪些手段？古代小学何时开学？南北朝时期“春夏务农冬入学” 古代的入学时间 ...; 2014-1-20 13:56

古代县令并非都是七品官: 在很多影视作品和戏剧中，县令大多为七品官。特别是豫剧名家牛得草领衔主演的豫剧《七品芝麻官》（又名《唐知县审诰命》）于1979年由北京电影制片拍成戏曲电影后，随着唐知县那句“当官不为民做主，不如回家卖红薯！ ...; 2014-1-17 11:32

“衙门”原本叫“牙门”: 所谓“官衙”，亦即办公场所，它源于古代的官署被称为“衙门”。其实，“衙门”一词是由“牙门”这个词语演变而来的。 “衙门”由“牙门” 演变而来关于衙门的由来，有三种说法。第一种说法是，在古代的时候，衙门 ...; 2014-1-17 11:30

七七，让警钟长鸣: 　　南京中山陵　北京钟楼的大钟　　山东沂南北寨汉代画像石《撞钟图》　　△警世钟胸章　　中国消防博物馆陈列的报警钟编者按关于警钟，《辞海》上的解释共有两条。一，报告意外事故的钟。用敲钟的次数或快或慢作 ...; 2014-1-17 10:37

七大藏书阁今何在？: 清乾隆三十八年(1773年)，乾隆皇帝下诏编纂《四库全书》，并陆续为抄录的七部《四库全书》兴建了专门的庋藏之所“四库七阁”，七阁又分为北四阁和南三阁。这七座藏书阁都在何处？紫禁城文渊阁所在地点：北京故宫东 ...; 2014-1-17 10:20

民国第一任海军总司令萨镇冰的传奇人生: 　　萨镇冰九十岁立马照　　1909年，载洵、萨镇冰一行在欧美考察各国海军。　　北洋水师中的萨镇冰在清政府最早的海军学校福州船政学堂里，曾诞生过甲午时期一批大名鼎鼎的将领，如刘步蟾、林泰曾、邓世昌、林永生 ...; 2014-1-16 13:59

中国古人如何踏青郊游: 阳春三月，春风送暖，正是踏青郊游的好时节。自古至今，人们对于春日郊游可谓格外青睐。先秦时期，青年男女喜欢借郊游寻找浪漫爱情；魏晋时期，人们郊游注重“陶冶情操”；隋唐时期，人们郊游讲究“野餐”；宋代以后 ...; 2014-1-16 13:56

三九四九冰上走: 　　▲民国年间中山公园北门可直通故宫筒子河，冬天这里开辟为冰场，成为京城百姓的游乐之处。图为中山公园后河冰场。　　▲北京的护城河是孩子们的天堂，夏天可以游泳，冬天可以滑冰。在摄影师的镜头里，一名少年 ...; 2013-12-27 13:02

北平市井--1930年代德国女摄影师镜头中的北京: 　　▲一支驼队走过北京外城角楼。　　书店伙计正在誊写古书。　　街边卖烧酒的小贩。小的铁皮酒壶里装的是北方用高粱酿造的浓烈的老白干儿。　　农村的妇人从来不闲着。她们利用农闲做小巧的草编玩具。　　▲清晨 ...; 2013-12-27 12:40

旧京初影: 　　这幅清漪园全景图由两张照片拼合而成。从照片中可以看到当时万寿山上的佛香阁已经被毁。　　天坛祈年殿。　　位于八里桥附近的贵族陵墓，摄于1860年10月3日至5日间。　　位于内城北城墙外的喇嘛庙——西黄寺 ...; 2013-12-27 12:09

北京曾经的跑马场: 　　骑手们正向终点冲刺。　　▲一匹名叫“黑美人”的赛马。　八国联军占领北京后，联军总司令瓦德西（中）来到跑马场观看赛马比赛，当时看台还没有修好。　　观众向获得冠军的骑手致意。　　梁士诒（左）和外 ...; 2013-12-27 12:05

明信片里的彩色老北京: 　　▲城墙根的剃头挑子。　　▲永定门外。　　▲宝善银号金珠店门外。　　▲1905年由日本传入的人力车成为北京人出行的交通工具。　　▲东菜市，坐落于东单路口西北角，现为东方新天地。　　▲身着朝服的清朝 ...; 2013-12-27 11:57

老北京的手艺人: 　　清代，随着朝珠和手串的时兴，珠子切割与珠串制作行业在老北京形成一定规模。清代官员礼服上，多佩以朝珠，每串朝珠共有珠子108颗，朝珠并非统一制造和配发，官员可自行配制。从内廷养心殿造办处的“如意馆”、 ...; 2013-12-27 11:48

1917：水淹京畿: 　　1917年入汛以后，北京、天津、直隶一带突降暴雨，致使河流决口，京畿很快成为泽国。　　▲ 城墙边被大水淹过的农舍。　　▲ 眼看就要收获的庄稼，被大水冲得七零八落。　　受灾百姓在水中等待发放救援物资。 ...; 2013-12-27 11:37

旧日东交民巷: 　　1900年，义和团杀入北京城，围攻东交民巷。不过，血肉之躯抵不过洋枪洋炮，仅仅56天后，八国联军攻陷了京城。第二年，清政府与英、美、日、德、俄等十一国签订《辛丑条约》。其中第七款规定“大清国国家允定各使 ...; 2013-12-27 11:25

老北京的消遣: 　　▲ 北京人喜欢养鸟。新得的小鸟，野性未除，必须经由上杠、认食再到认人、学艺，这就是“驯鸟”。图中养鸟人正在训练小鸟上杠，这是驯鸟的第一步。将戴好脖套的小鸟用细绳拴到杠上，养鸟人不停用杠子试探，直到 ...; 2013-12-27 11:01

1883：北京旅行日记: 　　伊撒博拉的中式名刺，即名片。　　伊撒博拉中国日记中的一页，贴着托马斯·查尔德1875年拍摄的前门瓮城，还贴着两朵小野花和她到北京第一天的日历，空白处写着当天的日记。　　▲ 伊撒博拉1888年拍摄的肖像，正 ...; 2013-12-27 10:21

拉贝眼中的北京: 　　▲郊游或远足时人们骑雇来的牲口，牲口的主人就在旁边小跑地跟着。这些苦力每天行走的里程简直长得不可想象，而且他们连喝口水的时间都没有。在整个东方，被认为是最蠢笨的驴子是最重要的家畜。它们无怨无悔地背 ...; 2013-12-27 10:03

“丰泰”留影——北京最早的本土照相馆: 　　▲ 故宫神武门。这张照片应该是在景山上拍摄的。　　景山的围墙已经破败不堪。丰泰照相馆留下的这张照片，似乎是一张具有象征意义的晚清图景。　　▲ 清朝末年的天安门。这张照片应该拍摄于八国联军入侵北京后， ...; 2013-12-27 09:44

日本摄影师的北京写真: 　　▲ 庚子事变之前，前门大街车水马龙，热闹非凡。　　1901年，义和团运动平息后，山本赞七郎在同一位置，以同样的角度拍摄了前门大街。此时，商铺已经开始重建，社会秩序也逐渐恢复，但对比之前的照片仍能看出战 ...; 2013-12-27 09:34

京杭大运河到底有多长？: 　　京杭大运河码头旧址报载，中国科学院用卫星遥感技术测得：京杭大运河全长1710公里。这个长度，北端以温榆河和通惠河的交汇处为起点，南至杭州拱宸桥。如此说来，这个长度少算了72.5公里。因为，京杭大运河的北 ...; 2013-12-27 09:30

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