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民俗

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中国春节申遗成功: 12月4日，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至 ...; 分类: 非遗 2024-12-5 21:46

京味儿悠悠味韵入笔尖: 　　近日，由首农食品集团赞助的“京味儿悠悠味韵入笔尖”征文活动正式启动。征文启事发布后，受到市民的广泛关注，大家踊跃参加，发来一篇篇饱含深情与真情的稿件。这些稿件中有从小就在北京生活的老北京人，也有 ...; 分类: 话北京 2024-12-4 19:10

垂帘听政的竹帘子: 　　现在已经进入到二十一世纪了，还有人家在用着竹帘子，这不奇怪吗？其实一点也不奇怪，因为竹帘子有着其它东西不可替代的优点，那就是只通风而不进苍蝇蚊子。但是这得有一个前提，凡是用竹帘子的人家住的都是平房 ...; 分类: 铺户 2024-12-1 19:09

老北京出版界的牌子“宝文堂书店”: 宝文堂书店出版的金庸作品编者的话：国内的金庸迷们，最先看到金庸作品，都是由宝文堂出版的，那时中国并没有成为“伯尔尼公约”的成员国，所以也不知道宝文堂出的金庸作品，跟金庸先生是怎么样的合作关系？这个留 ...; 分类: 铺户 2024-11-26 13:44

松鹤楼: 穿过繁华的王府井大街，跨过长安街。安步当车，不一会儿一座典型的江南建筑便会映入眼帘，白墙青瓦、飞檐翘角，它就是40年前北京引进的苏帮菜名店———松鹤楼菜馆。松鹤楼1984年7月15日在台基厂开业，这个新口味儿 ...; 分类: 美食 2024-11-25 13:52

全素斋: 在琉璃寺胡同揭开全素斋“秘方”的奥妙1904年，专卖素食的刘海泉把担子挑进了东安市场，他在那里租了一个摊位，从走街串巷到定点买卖，而且是在东安市场里，这让他多少有点儿扬眉吐气。如今的小贸易公司经过几年打拼 ...; 分类: 美食 2024-11-25 13:42

明代的特色商业街——鲜鱼口: 前门大街至崇文门地区，在明代具有极为重要的经济地位。前门大街东侧，有条与大栅栏齐名的鲜鱼口，明代称鲜鱼巷，因有售卖鲜鱼的市场得名，历史上曾有“先有鲜鱼口，后有大栅栏”之说。鲜鱼口东西走向，从前门大街直 ...; 分类: 铺户 2024-11-21 13:02

元代宫廷宴吃什么？: “玉有白章，随其形刻鱼兽出没于波涛之状，大可贮酒三十余石，盖金元旧物也。”在北海团城的元代巨型玉雕“渎山大玉海”的腹内，清代乾隆皇帝这样写道。据《元史》：“至元二年（1265年）十二月‘渎山大玉海’成，敕 ...; 分类: 美食 2024-11-20 10:32

京城老号：被人遗忘的两家“老号”: 老北京有很多老字号。老字号都有一个共同特征，那就是字迹隽秀的匾额，有的是木制的，有的则是雕在砖石上。在东城区罗家井胡同与大江胡同的拐角，就曾有这样一处老字号匾额遗存——永增厚米面庄。多年前寻访至此，永 ...; 分类: 铺户 2024-11-17 12:54

北京这里也有个“大红门儿”: 老北京人有个习惯，见面都要问一句“吃了吗，您呐？”被问者还得反问一声“吃了，您呢？”您听见没有，简单的一问一答，听着就是这么亲切。常说奔日子、奔生活都离不开副食店，有副对联儿说得好：“油盐酱醋调味去， ...; 分类: 铺户 2024-11-14 12:15

茶叶铺和龙嘴大铜壶: 　　这回的话题起源于这张照片，照片下面标注的是茶叶店，可是门前却挂着一个大烟花盒子，过去铺面挂着的那个东西称为招幌，一般来讲店门前挂什么就是卖什么的，所以这个铺子应该是卖烟花爆竹的而不是茶庄，因为卖茶 ...; 分类: 铺户 2024-11-1 07:07

北平吹糖人老照片: 吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，中国民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀 ...; 分类: 非遗 2024-10-30 19:38

茉莉香片越沏越酽，谁来供给京味口粮茶？: 东四南大街路东的吴瑞春号茶叶店东单牌楼东南的瑞丰号茶叶店“柴米油盐酱醋茶”，从元朝起，茶就是京都百姓的开门七件事之一。茶馆成为京味文化的代表，则要从满清入关说起，为了让八旗人心稳定，在京城内开设了官办 ...; 分类: 话北京 2024-10-30 10:41

七十年代北京名场面：拎着暖瓶排队打扎啤: 啤酒，在喜欢喝酒的北京人眼里，似乎是一种饮料。也许是因为啤酒是浅棕色的，爱喝酒的人常常戏称它是“猫尿”。老北京人喜欢喝的是烈性白酒，也就是通常说的烧酒，旧时，老北京人称其为“烧刀子”，即一口酒下肚，像 ...; 分类: 规矩 2024-10-29 22:38

老北京话“擎现成儿的”: 有人不劳而获，俗谓“擎现成儿的”，如《儿女英雄传》：“我本来的意思，原是得了那骡夫口里一个信息，要擎这注现成的银子。”即白拿这注银子的意思。“擎”也可以单独使用，有时还写作“情”；其实，都是直音书写的 ...; 分类: 规矩 2024-10-19 16:23

烧羊肉: 大家都知道北平月盛斋的酱羊肉酱牛肉，制作精良，闻名遐迩。其实夏季各处羊肉床子所卖的烧羊肉，才是一般市民所常享受的美味。月盛斋的出品虽然好，谁愿老远地跑到前门户部街去买他一斤两斤的肉？烧羊肉和酱羊肉不同 ...; 分类: 美食 2024-10-19 16:20

无鱼不成席：京城百姓的带鱼情愫: “无鱼不成席”这句话，清晰地诠释了鱼在国人餐桌上的地位。由于“鱼”和“余”同音，这使得这道菜品远远超出了美食的范畴，国人赋予了它更加幸福吉祥的含义。特别是每年春节的年夜饭上，餐桌上的鱼盘更是一道必上的 ...; 分类: 美食 2024-10-15 18:49

北京老城商业街区的演变: 北京历史悠久，文化底蕴深厚。老城商业街区，作为城市历史的重要组成部分，不仅见证了这座城市的兴衰变迁，更承载了丰富的商业文化和市井生活气息。这些商业街区不仅满足了居民的日常生活需求，还吸引了大量外地商贾 ...; 分类: 铺户 2024-10-11 20:04

胡同文化出空竹: 第一次到北京市西城区报国寺小星胡同9号北京空竹博物馆的时候，已是初冬时节，但挂满红灯笼的柿子树、石榴树，让这个古色古香的小四合院显得红红火火。在这里，我看到了北京空竹的发展历史，见识了各式各样的空竹。1 ...; 分类: 非遗 2024-10-10 17:43

大官说打小官管罚当兵猛追做贼心虚 ——儿戏“官军捉贼”: 最近在朋友圈看到一篇“往日童趣，记忆南北”书画作品，介绍两位画家，张儒刚、谢友苏。前者是北京人，生于1949年；后者是苏州人，生于1948年。二位一北一南，一位画北京胡同，另一位画江南市井。张儒刚的画儿注重儿 ...; 分类: 话北京 2024-10-7 16:15

雪中送炭斗室阳和苍生所赖——胡同里的煤铺: 每到天凉，我就想起胡同煤铺传来做蜂窝煤的“咚，咚”声。如今北京残存的胡同里不用说煤铺，就是煤气站都没了踪影，取而代之的是一排排各家各户的电表。图注：上世纪30年代北京一家较有规模的煤铺。不过这家叫“庆源 ...; 分类: 规矩 2024-10-7 16:10

影舞万象：北京皮影戏的前世今生: “一口道尽千古事，双手对舞百万兵。”人们如此总结皮影戏的艺术特点。皮影戏是一种结合绘画、雕刻、音乐、舞蹈等进行表演的民间表演艺术。皮影艺人将兽皮（牛皮、驴皮、马皮、羊皮等）雕刻成人物，利用灯光投射在幕 ...; 分类: 戏剧 2024-9-25 17:35

北海仿膳饭庄筹建始末和它背后的故事: 【编者按：齐鲁老叟的父亲是原北京东四隆福寺街“福全馆”掌柜，解放后先后去了中山公园“来今雨轩”开办中餐部，北海公园开办大众餐厅、仿膳饭庄，本文为齐鲁老叟的回忆录。】图片1、1948年的北京东四牌坊。（图片 ...; 分类: 铺户 2024-9-24 17:15

钟鼓楼下话童趣——捉土鳖、看小人书: 我的童年是听着‘小喇叭’的广播长大的。那时院里的九户人家儿只有两户有那带响的收音机，但到了小喇叭开始广播的时候，那收音机的本家儿总会看着我们这些孩子，把电台调播到那个中波波段，让我们继续接着听孙敬修爷 ...; 分类: 话北京 2024-9-24 09:50

留住老北京回忆：30年“收破烂”宋振忠和数十万件老物件: 宋振忠自称“阿龙”，收藏圈里认识他的人，尊称他一声“三爷”。三十多年来，没正经上过学的他，靠着从京城的各个角落“收破烂”，搜罗出数十万件“宝贝”。这些“宝贝”不是古董，也非文物，只是京城老百姓过往生活 ...; 分类: 收藏 2024-9-23 12:05

老北京天桥“变戏法的”: 变戏法的天桥的戏法场，长久的只有金家玩艺儿，他们场子在公平市场北半部振仙茶园后身。不止天桥，各市场、庙会变戏法的十有八九都是他金家的徒弟。他们是哥儿两个。大爷有麻子，都叫他金麻子，二爷叫金万顺，现 ...; 分类: 话北京 2024-9-22 10:02

年节聚会“AA制”！百年前的会馆就有这些规矩？: 没有规矩不成方圆，会馆也不例外。所有的会馆，从创始之初，就有管理规章的制定、实施。而且，后续不断修订。尽管这些规章被称为条例、规约等不同的名称，但就内容而言，这些馆约多有共同之处。光绪二十年（1894年） ...; 分类: 规矩 2024-9-20 10:45

花儿市花语: 追忆老崇文花儿市的“花业”在这样一幅由历史遗产与人文景观绘制而成的文化图卷中，花儿市有着独特的历史文化价值。严格来说，花儿市不是“市”，而是街道的名字，这一地名与此处售卖的绒花、绢花有着密不可分的关系 ...; 分类: 非遗 2024-9-19 19:59

隆裕太后的丧事记录老照片: 1913年2月22日，隆裕太后病逝于紫禁城长春宫，距离清廷宣布皇帝退位仅一年零十天。隆裕太后辞世对皇室宗亲无疑是一大噩耗，尤其是对民国创立心存疑惑的遗老遗少们，更是如丧考妣，惶恐不安。仍旧保留的清宫内务府遂 ...; 分类: 丧葬 2024-9-18 09:47

老北京话“嘎嘣儿”和“姥姥”: 电影《骆驼祥子》中，虎妞曾说过“嘎嘣儿的”的这个词。“嘎嘣儿”是北京的一句土话，用来形容物体折断时发出的声音，后来人们把它喻意“死”。“嘎嘣儿的”就是“该死的”。这个词常在妇女和孩子们中流行。讲时，并 ...; 分类: 规矩 2024-9-17 09:32

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