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民俗

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嘉庆帝的江米碗儿: 江米碗儿嘉庆帝特制之粽子不包苇叶而用碗蒸清时之寿康宫御茶房（太后之寿茶房），每年四月三十以前，必有奶子江米碗儿及奶油粽子呈进，御茶房之制电信，与点心局及内外饽饽房各异其技，只知四月底初次进新之奶油粽子 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 14:04

放债: 刘增堂先生是一位青年商人，而是爱好文学的人，每日道北平图书馆去看外国小说，都格涅夫，托尔斯泰，莫泊桑，易卜生……的名作，都一字一字的仔细读下去，读多了书，便不免有些中了书毒，对于不合理的事态，就有许多 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 14:03

乞丐: 上次的骤冷，据报纸记载，北平市内冻死七名口，这大概只是一种形诸囗牍的数目吧！从前夜起，大风奇寒，更不知又冻死若干，上次的若干倍，但窝相信涮火锅的，一定吃的人更多，卖的舖子发财，羊肉片白的似雪，红的囗如 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 14:01

造酒: 刚谈玉米面例不纳税，便有财政部明令囗囗还囗税，五千年的历史，四亿五千万人的大国，竟有如此想的出的人，功不在大禹治水，林肯放黑奴，麦克阿瑟统制日本之下，那不能佩服？甚望凡吃棒子面的同胞，每日晨起不言不笑 ...; 分类: 铺户 2023-6-27 14:00

粥厂: 昨天写粥厂为什么喝粥的不踊跃？天泳兄问我：这里必有文章，请道其详？实在囗有文章，只要您不健忘的话，从混合面出现雄姿以后，银根一天比一天不值钱，但街面上赚零钱的人，却比以前容易多了，拉车的人力车夫曾骄傲 ...; 分类: 铺户 2023-6-27 13:58

贫民窟: 金少山丢了五十只烟壶，价值一亿元，合全中国每人二角五分，我不能谈鼻烟吗？现在谈不下去了。摊贩背驱逐了，上海摊贩暴动了，有没有老舍小说“黑白李”的情势，我们不敢说，反正是官就管民，是婆就管媳，是猫就捕鼠 ...; 分类: 铺户 2023-6-27 13:57

杂耍场: 北平的吃喝玩乐，可以说无一不讲究排场过节的，错了板眼，便被人非笑，而说你没见过识面。杂耍场是玩乐的所在，我因怕去了露怯，显示出“线下老逛北京城“来，所以轻易不敢涉足其内，前几天忽然遊兴大发，到新中国遊 ...; 分类: 铺户 2023-6-27 13:55

小摊: 笔者每日看报，更可以骄人的，每天可以看七八分义务报，我舒服吗？我只不花报费罢了，实在我的刺激太深了。我是一个富于感想的人，而又是一个“大顺民”，有些便不肯描写出来。昨天（三十日）本报第四版，有“小摊摆 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 13:54

铁活: 北平有一种新兴事业，附带也有一种旧信用事业，那就是“铁的事实”，我很愿意介绍这已失传的营业，和这方兴未艾的工业，新旧合参，可以算各有趣的材料吧。锔锅补漏锅是一种信用营业北平以前有一种极信用的营业，也 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 13:50

小酒铺: 燕市寄迹，读书不成，学剑不成，人家一个个即或登龙乏术，也都屠狗有方，只是笔者专从“北平事”上讨生活，闲来一壶白干，也就罢了，所以北平城内的酒楼，大酒缸，小酒舖，都混得厮熟，至少都有个点头打招呼的交情， ...; 分类: 话北京 2023-6-27 13:49

小孩王: “家有二斗粮，不作小孩王”，这是多少年来的一句格言，“住了辘轳干了畦”，这也是小孩王的伤心语。我们由三十五年度的平市国民学校教员大检定，想起了民国四年的第一次大检定，有历史癖的我，愿把北平小孩王分析一 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 13:46

土娼: “走向民间去”，“出了象牙之塔”，喊了若干年，但有人用剪影方法，摄取一两个低级社会层镜头，便会有人以为你太低级。中国有多少在人所不及知的黑暗社会里蠕动，他们和她们期待着光明，世界上救人的机构，又何尝知 ...; 分类: 话北京 2023-6-27 13:43

琉璃厂、打磨厂，北京的胡琴铺子从这里发源: “操琴司鼓奏皮黄，字正腔圆韵味香。”国粹京剧的多种伴奏乐器中，胡琴是最主要的。胡琴，也叫京胡，过去在北京，做胡琴、卖胡琴是个专门行当，叫“胡琴铺子”。京剧伴奏乐队合影选自《中国戏曲与现代音乐》1926年 ...; 分类: 铺户 2023-6-27 13:38

婚登：从排“长龙”到“跨省通办”: 上世纪50年代，市民李作斌和毕秀君登记结婚后，经常一起学文化。江定保摄1992年，西城区实行婚姻集中登记，将原来10个街道的婚姻登记处改为月坛和新街口两个婚姻登记处，并为每对新婚夫妇举行发证仪式。程玉扬摄198 ...; 分类: 婚庆 2023-6-17 14:07

京剧中的“亮相”: 　　看到今年高考北京卷语文作文题“亮相”，颇感兴趣，更引起笔者的思考。因为这是戏曲艺术中惯用的一个术语，也是一个惯用的、须臾离不开的动作，更是中国戏曲，尤其是国粹京剧美学考量中重要的程式呈现。具体来说 ...; 分类: 戏剧 2023-6-17 13:23

风水地师: 我是一个什么都喜好的人，所以窑写小北平，着大概您不反对吧！上次写了一个题目——阴阳生，只记他们给死人计算什么出殃，回煞一类的事，那不过是“鬼话胡”，说句四川话，就是“鬼画桃符”，也不过朦朦人罢了，前几 ...; 分类: 话北京 2023-6-16 12:04

卖狗窝的: “狗窝来，狗窝耶，一蒲帘子儿来，狗窝呀”，惊人的货声，使我把预定要写之一种女子手工业，不得不暂且搁一会儿了。我对于北平货声，有相当的兴趣，在一个冬天的下午，西北风吹的电线似哨子响着，太阳暗淡无光的将要 ...; 分类: 话北京 2023-6-16 12:01

小绺: 市场门前玻璃阁子中的玉照，经过风吹雨打的，在那里饱阅沧桑，那不是什么代表时代的伟人，不是歌女名伶，而是令人“谨防扒窃”的绺犯，绺窃北平称为小绺——小李的仁兄门。小绺的确可以代表一个北平社会曾，你曾经丢 ...; 分类: 规矩 2023-6-16 11:59

棺材铺: 十月三十一日本报特训，天津警备司令部职员举发某木厂隐匿日人棺材十口，经敌伪产业处理局，依照提奖办法，批奖该举发人棺材两口，看了以后，不禁故障雀跃起来，不是高兴处理局办事能遵守法规，是庆幸能引起我小北平 ...; 分类: 铺户 2023-6-16 11:58

羊肠子: 羊肠子这又是一种和西洋来往的买卖了，中国人吃场子，多半注重猪肠子，囗九转大肠，香糟大肠，溜肝肠，溜肥肠，烧肥肠，炒肝中的肠子，香肠，腊肠，粉肠，囗吊子（城郊不同），灌肠，几种不同肠子做法，包括了南北高 ...; 分类: 美食 2023-6-16 11:52

羊头狗肉: “挂羊头卖狗肉”，报纸上虽然常看见这句话，但我在市面上没看过，这种买卖，屡次请教几位明公，他们也说不出，所以我至今不懂这句话的意思，也九算史之阙文了。“烂羊头，关内侯”，也因为看过济公传，所以也能明白 ...; 分类: 话北京 2023-6-16 11:50

玉器行: 北京饭店迎着门放了一个大玻璃柜子，里面有一部份小巧玲珑的玉器，螺钿器具，等待欧美客人，善价而沽。那玉器来源，当日是廊坊二条一带的玉器舖，和新货老虎摊抓来的货物，到此陈列。玉器也有市，就是北小市口青山居 ...; 分类: 话北京 2023-6-16 11:49

车: 打麻雀若利用大代数机会论来算一算，恐怕你还没算出有多少机会来，旁人已然满了牌了。若用机会论来算被车碰死，那是很容易，一天碰死一个人，才不过一百七十万分之一，四千六百多年，才能碰完了北平人，由大禹治水到 ...; 分类: 话北京 2023-6-16 11:48

北平景光: 小北平虽然没有固定的范围，但也约略有一囗界限，就是只谈社会各方面的写真，由一篇短短的文字，可以看出生活的各种组织，凡不是一篇两篇不能写完的材料，都尚在保留中，此点已和编者谈过。再则关于北平风景古蹟名声 ...; 分类: 话北京 2023-6-12 13:11

卦摊儿: 我听无线电报告新闻，合看报纸的新闻，都以算卦问卜方式来接收，因为同是一个卖希望，有什么风别？冬煤无虞了！食粮没问题了！那还不是合算卦先生说：“明年亥水生金，金与水合，衣食可以无忧“，一样的性质吗？所以 ...; 分类: 铺户 2023-6-12 13:07

吃: 关于“吃”在北平，要算最讲究，这大概每人反对罢！我最近吃了几处馆子，这没疑惑的，当日是被请，或者不必马上还席的局面，席上有人知道我会谈吃，甚至恭维我懂吃，请我加以批评，批评那敢当，只谈谈我的印象，因为 ...; 分类: 美食 2023-6-12 13:06

老虎活: 小北平的责任是什么？就是“这么回事”，能使久居北平的人看了说：“不错，是这么回事”，来北平不久的朋友，或外埠读者说：“原来是这么回事”。老虎这种动物，是多么厉害的东西，北平形容厉害，差不多都用“霸王” ...; 分类: 话北京 2023-6-12 13:04

放燄口: 从美军吉普车连日撞人的新闻重，引起我要写放燄口的文章。北平的旧习俗，对于某一个地方，屡屡伤人，或某一宅第，屡出编译，便可请和尚放意态瑜伽燄口，超渡超渡孤魂冤鬼，就能以后平安无事了。三座门不是屡屡出事吗 ...; 分类: 丧葬 2023-6-12 13:03

堂倌: 北平有句俗语是：“一百二十行，行行出状元”，那意思是无论干多么高，或多么低的行档，其中也必有杰出的人材。北平的饭馆有着山东馆，山西馆，济南馆（与山东馆不同），淮阳馆，沪宁馆（此为江苏馆的两派），四川馆 ...; 分类: 美食 2023-6-12 13:01

饭摊儿: 十年来写吃达一千篇上下，也在五十多万字了，只以不愿把已发表过的文字再来回炉，换稿费来用，所以因此得罪囗几位朋友，我的理由是：“眼中无吃，笔下那能写得出许多吃来”，其实是一点不假的情形。那麼有没有还没写 ...; 分类: 美食 2023-6-12 12:59

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