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民俗

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北平人怎样吃鱼: 但吃蛤蜊莫问时事且食肉糜奚论人生北平不是鱼米之乡，但有钱的人，总以食无鱼为耻，实在鱼的新陈，做法的好坏，有没有鱼味，是一概不知不问的。北平人家庭办事席面，和上馆子吃便饭，总要有一个糟溜鱼片（唐朝人专以 ...; 分类: 话北京 2023-9-15 22:55

菜市: .北平俗语：“快马赶不上青菜行市”，是因为青菜生长容易，所以行情随着供过于求，使迅速的望下落价，现在快马赶不上的不是青菜行了，而是那煤粮商的那颗良心了。北平所谓菜市，大概可以分为两大类，一类是批发给菜 ...; 分类: 话北京 2023-9-15 22:53

丰台看芍药: 香海花光丰台看芍药骑驴载酒南陌访屐踪近郊看花玩水，在不受解放的威胁下，是还可以的，前些看牡丹，举崇效寺中山公园，实不如丰台看芍药，萧然物外有趣。我们知道北平花卉的来源，除价值极廉的如春天蝴蝶花，夏天的 ...; 分类: 话北京 2023-9-14 21:30

北平的泉水: 扶笻临水正好春遊沦茗清谈亦多佳兴黄谏作“京师泉品”，以玉泉山泉水为第一，文华殿东的大庖井泉水为第二，笔者没尝过大庖井水，除玉泉山泉水外，却也品尝过其他处的泉水，今且一谈，读者如在春遊疲倦以后，不妨小啜 ...; 分类: 话北京 2023-9-14 21:28

东岳庙: 岳峙岱宗民情之寄云行雨施大德曰生朝阳门外的东岳庙，是元明清三代以来的古道院，有元代赵孟畹牡澜瘫持卧赌辏ḿ闯珈跏吣辏髟涣乃模喽蛴纱巳氡本持蔚垡沧源私羌次唬诶飞系墓叵担埠芸; 分类: 话北京 2023-9-14 21:25

北平的野菜: 遍野蕨薇皆成佳味盈盘苜蓿可佐朝餐花朝以后，芦苇已然盛了“芦锥子”，趁其长高不到三四寸的时候，齐根剪下，剥去外面绛皮，只剩内心微带牙黄色的嫩穰，在庄舘中称之为“芦笋”，我们只要有一把小刀，出得城外，便可 ...; 分类: 话北京 2023-9-14 21:23

燕京八景: 春云秋水液池琼岛风光烟树残阳蓟野金台景物（正宫黑漆弩）芦沟清绝霜晨住，步落月，门倚阑父。蓟门东直下金台，仰看楼台飞雨。（幺）道陵前夕照苍茫，叠翠望居庸去，玉泉边一派西山，太液畔秋风紧处。这是元名曲家 ...; 分类: 话北京 2023-9-14 21:22

北平的蒙古人: 碛北祗今非我有漠南休使再伤心三十五年一月一日，醖酿了三十四年，和我们有血统关系的外蒙古，终于独立（？）了，那时笔者正在临大教书，愤慨的作了一首词，有“杭爱山南，乌梁海北，再见何年月？”几句话。读本年四 ...; 分类: 话北京 2023-9-14 21:20

中国传统情人节“七夕”，作为京剧题材是什么时候出现在舞台上的？: 原标题：趣说七夕应节戏《天河配》过去农历七月七日称七夕节、乞巧节、双星节、妇女节等，当下我们最时髦的说法，是把这一天称为中国的情人节。昔日，除唐代和五代，以七月六日为七夕节外，历代均以七月初七日为七夕 ...; 分类: 戏剧 2023-9-14 13:42

蟠桃宫: 蟠桃盛会上已风光春城驰骋一鞭红雨“正是兰亭修禊节，好看曲水丽人行。金梁风景真如画，不枉元宫号太平。”这是清初查昌业逛蟠桃宫时的诗，现在蟠桃宫虽然没有以先如画风景，但总应算“修禊事也”的一个地方。北平除 ...; 分类: 话北京 2023-9-12 10:43

春波垂钓: 春波垂钓正好沉思野渡闲遊适应遣性气象台公布的新月令，似诗不合韵律，似谚不能应验，不过我们总得称讚他们一句“怪风雅的”！不过春天地区是让气象台给催到了，给我们喜遊的人一个好时光。病中不能出门，两个月只最 ...; 分类: 话北京 2023-9-11 23:37

老北京饮食考记: 不得熊掌便食鱼‍鱼与熊掌不可得兼，舍熊掌而取鱼者也。鱼这种东西，原来似乎只在靠近江河湖海的地方才会味道鲜美；比如前几天去扬州，地近长江，那里的鱼真好，不由得让人见秋风而思鲈鱼堪脍的文句。京师北 ...; 分类: 美食 2023-9-11 19:09

国药行: 人参鹿茸专治贵病成药销场多为外乡小北平自从迁回原址以后，取材方面，却大伤了脑际，以后拟多谢几行内情及社会里面，以资介绍北平各社会层真相。本题写国药行，为什么不标题为国药点呢？因为国药行中也分许多种， ...; 分类: 铺户 2023-9-5 22:42

新兴赌博: 原子弹打倒黑鬼子麻雀简化成为十点半我琢磨出一个北平老赌博原则来，就是除了以赌博原则来，就是除了以赌为职业如宝局（也有牌九），追杠宝（也有摇滩）以外，第一友谊的赌博都是不厌其馒的，来消磨岁月，如打十胡 ...; 分类: 话北京 2023-9-5 00:22

清明: 主席夫妇遊溪口扫墓去了，使我们知道清明又已到来。从东至后，百零五日的寒食节，学校放春假，民间扫墓拍坟，清明前两天的复活节，基督教徒也去上坟，正是“慎终追远，民德归厚矣”的季节啊！北平有一句刻薄贪官污吏 ...; 分类: 丧葬 2023-9-5 00:20

省市划界声中闲话风景: 现在北平市在民生问题以外的一个大问题，就是扩大市区，省市重新划界问题，笔者虽然是河北大兴籍，但我觉得这是极需要，极迫切的一件大事。市府方面说：“虽然是市区，不过仍以河北省人居住为多，划界有什么关系？” ...; 分类: 话北京 2023-9-5 00:18

噱头的生意: 小北平写了篇下街食品，博得几位曾经品尝过的读者来函，认为这是可以重温旧梦的文字，限制我想起几种有俏头的生意，说现在由上海传来的流行语，便是有噱头了。才三十几年短时期，北平小营业，全改变了作风，以前大买 ...; 分类: 婚庆 2023-9-3 06:44

走亲戚: 北平俗传，凡是一个人一生给盘根介绍婚姻，超过十二次以上时，死后阎王爷对他都要起座欠身致敬的，因为这是大功德的事，所以又加重一句警告的话：“宁拆十座庙，不破一门婚。”笔者今天之内，便有两处作介绍人，一处 ...; 分类: 婚庆 2023-9-3 06:40

省市划界声中闲话风景: 我以为这还不止于“楚人亡弓，楚人得之”的问题，实在若干年来，省市就没有一个详确的界限，在行政上，颇有许多的掣肘地方，所以划界是当前要务。何况一个二百万人的文化都市，把不少足以表现文化都市之地区，反倒屏 ...; 分类: 规矩 2023-9-3 06:35

影戏补述: 在我初病的几天之中，精神迷惘，不能写稿（至今尚有三家报舘，没能复稿），承退思庐苦厂二兄代笔，感激非常，当苦厂兄写滦州影戏还没有写完的时候，笔者促然的复稿，以致苦厂兄原作，未能刊毕，近经不少位读者来函询 ...; 分类: 非遗 2023-9-1 02:49

井: 苦厂兄谈澡堂必须用苦水，这是一点不差的，北平以前没有特级澡堂的时候，人们洗澡只求“水热屋宽院子大”，可以足烫，冬日屋中畅谈，小日院中可以乘凉，所以各城门关庙的澡堂，特别发达，安定门外，地坛对面四上坡有 ...; 分类: 话北京 2023-8-28 22:25

刼后小贡献: 与诸君别来其日，现在能勉强在床上写稿了。笔者受伤的经过，简单的报告给关心的读者，二月二十一日下午六时，卧乘一路电车在六部口站下车，预备灯电车开行后，再过马路进电台，诸君当然知道吧，西长安街马路从府右 ...; 分类: 铺户 2023-8-28 22:24

换东西的: 本文所写换东西的，是谈些北平社会活动情形罢了。经济史的演变，虽然还没到信用经济时代，也是货币经济时代的鼎盛期了，但北平仍还保持以物易物的实物经济时代状况，只不是以有易无，而是以无用换有用而已。北平旧家 ...; 分类: 规矩 2023-8-28 22:22

过去北平的娼寮: 自从摔腿以后，已然二十一天了，仍然不能下床，除每隔二日尚须由赵焕忱大夫作一次手术外，枕上无聊，只以读书消遣，说理的书，不乐意区费脑筋，唐以下至清代的笔记小说，便成了我的惟一读物，笔记小说简短易尽，对于 ...; 分类: 规矩 2023-8-28 22:20

下街食品: 街头食品在小北平中，写过几种，下街的食品，还没写过。此次摔腿不能起床以后，第五天的中午，接到一个大信封，里面附了两盒十枝状的小刀牌纸烟，一张信纸上写着：“听说先生您病了，我们很挂念您，因为您对于摊贩， ...; 分类: 美食 2023-8-28 22:18

北京时代的行: 金受申先生摔伤了腿，所以这几日的“小北平”专栏，暂由其他人救场代笔。行的工具，随着时代的进化也都改善。陆有电车，火车，汽车，自行车，人力车，三轮车，水上有轮船，空中有飞机，可食北京时代的“行的工具”， ...; 分类: 规矩 2023-8-25 13:14

接骨匠: 平市医生称大夫或医士，惟独正骨科则曰匠，这并不是正骨医士，身价低，乃是在三百年前被太医老爷给弄坏了，清初太医院分十一科，顺治末改九科，乾隆时改五科，其时正骨科撤消，因为太医院的正骨技术，反不如上驷院的 ...; 分类: 铺户 2023-8-25 13:08

北平的两行忌讳: 旧时北平有两种忌讳，在澡堂洗澡，搓完胰子，不准再入池子里头泡，尤其是如跟掌柜的不来，特将一小块儿胰子扔在池塘内，这池子的水，算是玩完大吉，水混而臭，非从新换水不可。第二忌是卖豆腐脑儿的挑子后头的豆腐锅 ...; 分类: 规矩 2023-8-25 13:06

祖师: 平市各行手艺人，皆有祖师，各行中最苦的，是讨饭的花子（乞丐），北平的花子叫做“穷门儿”，穷门儿的祖师有两位，男花子供的明太祖朱元璋，因为杆儿头家的“龙头黄杆儿”，是朱元璋所赐，分给与朱元璋同时逃犯的八 ...; 分类: 规矩 2023-8-25 13:01

影戏: 到了光绪庚子以后，破除迷信之说日盛，各影戏班的老规矩，已不似昔日之严，尤其生活日高，以般售酒的老班主，因感人才的缺乏，对于班内的演员夥友，更不敢十分的以老规矩相绳，因此各影戏班关于佛教的例规及各种术语 ...; 分类: 话北京 2023-8-25 12:59

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