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铺户

褚祥与“西来顺”: “西来顺”是早年古都最具盛名的清真馆之一，其名气与地位离不开掌灶褚祥。褚祥的厨艺精湛以外，创新菜最为著名，无数名人显贵趋之若鹜。军政界宋哲元、马福祥，诗人作家张醉丐、景孤血，梨园行马连良、孟小冬、翁偶 ...; 2025-3-22 14:59

1931年北京前门煤市街上的“致美斋”和“致美楼”: 图1 是1931年-1932年法国雪铁龙赛车“中亚之旅”相册中“北京街景”的老照片。照片中表现的这类街景多与“前门大街附近的商业街”有关。照片里街道右边一座“民国青砖门脸”挂着“姑苏致美斋”的商幌，引起我好奇（ ...; 2025-3-22 09:22

被人遗忘的东鸿记茶庄: 老北京茶业史上的一段传奇往事东鸿记茶庄的旧址，位于前门外大栅栏东头路北。想当年，那可是北京城最高档的茶庄之一。像梅兰芳先生这样的社会名流，买茶时的首选必是这一家。现如今，北京城知道“东鸿记茶庄”的人已 ...; 2025-3-14 20:49

老北京的门脸儿牌楼: 虎坊桥有座顶上能跑火车的门脸儿牌楼，在当年堪称奇观话说北京亚运会前夕，有关部门聘请日资香港建筑公司熊谷组主持修建王府饭店。设计师考虑到饭店位于北京核心的核心，离紫禁城很近，为了协调整体氛围，特意给西式 ...; 2025-3-4 22:34

传统相声名段里的卖估衣，老北京的这种行当您见过吗？: 1917年7月1日，“辫帅”张勋把12岁的废帝溥仪抬出来搞复辟，遗老遗少们纷纷抢购清朝袍褂。溥仪在《我的前半生》中记道：“前门外有些铺子的生意大为兴隆。一种是成衣铺，赶制龙旗发卖；一种是卖估衣的，清朝袍褂成了 ...; 2025-2-18 14:14

老北京会仙居是卖什么的？: 话说清朝同治年间，一位姓刘的老板在北京前门外鲜鱼口路南开了家店。这店原来是鞋铺，因经营不善倒闭了，被刘老板租下后改成小酒馆，也没字号，酒菜儿呢、我不知道算不算老北京方言、叫“折（一声）箩”；说白了就是 ...; 2025-2-16 20:06

腊月糊棚: 我是腊月二十生人，今年算是过了77个腊月了。对于腊月，我有一份复杂的情感。我生在腊月，天生不怕冷，“腊七腊八，冻死寒鸦”，我能扛住，总比暑热无处躲藏强吧——狗都耷拉舌头了。小时候的腊月，我兴奋，我冲动， ...; 2025-2-14 10:35

老北京南酒馆兴衰：消失的虾米居，重生的柳泉居: 柳泉居与虾米居，都是老北京著名的黄酒馆。柳泉居位于新街口南大街，今犹存，可是酒馆已早改为饭馆。虾米居位于阜成门瓮城外，临护城河，上世纪40年代初停业。老北京人称黄酒为南酒，顾名思义，南酒出自南方，系南人 ...; 2025-2-7 00:36

取消包间费，客单价下调30%！晋阳饭庄总店今天易址重张: “多少南城孩子的回忆，晋阳饭庄。”“香酥鸭、过油肉、刀削面，从小的味蕾记忆。”顾客纷至沓来去年12月29日，位于虎坊桥的老字号晋阳饭庄总店最后一天营业，不少老主顾前来就餐、感怀。1月19日上午，“搬家”到西 ...; 2025-1-19 17:59

肉市街（之三）北京现存最古老的戏园子——广和楼: 早年间北京城里听戏的地方在茶楼、茶园，民国时期叫戏园子，再以后叫戏院。清人戴璐的《藤荫杂记》中引用《亚谷丛书》说：“京师戏馆，惟太平园、四宜园最久，其次则查家楼（广和楼）、月明楼。”这太平园、四宜园、 ...; 2025-1-14 13:20

逛书市: 老北京的书肆最早始于辽代，那时除书肆里自己刊印外，还常常到南方北宋地区收购书籍，在苏轼之弟苏辙出使辽朝时，就曾在北京（辽时称南京）发现其兄苏轼的《眉山集》已通过书肆流传到此。北宋当时虽有“书禁”之令， ...; 2025-1-13 13:30

过去北京最具人气的街道，非它莫属！: 1980年代前逛王府井，从东安门大街过了全素斋往前走的十字路口，西边是东安门大街，路北有浦五房和馄饨侯两家卖吃食的店铺。浦五房开店于清朝咸丰年间（1851年）的苏州，当时是一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等食品 ...; 2025-1-4 10:43

晋阳饭庄虎坊桥店搬迁，重张后将下调客单价: “多少南城孩子的回忆，晋阳饭庄（虎坊桥店）。”“香酥鸭、过油肉、刀削面，从小的味蕾记忆。”12月29日晚，社交平台传出老字号晋阳饭庄（虎坊桥店）闭店，即将乔迁新址的消息，引起不少网友感慨。12月30日，记者从 ...; 2024-12-30 13:18

隆福寺街德一茶庄与他背后的故事: 原创2024年08月20日 12:04 北京 47人隆福寺街德一茶庄与他背后的故事图片东四隆福寺街东口非常有名的“德一茶庄”（规划院摄影师拍摄于1962年，图片来自于网络）在东四隆福寺街东口，曾经有一座非常引人注目的建 ...; 2024-12-6 16:28

垂帘听政的竹帘子: 　　现在已经进入到二十一世纪了，还有人家在用着竹帘子，这不奇怪吗？其实一点也不奇怪，因为竹帘子有着其它东西不可替代的优点，那就是只通风而不进苍蝇蚊子。但是这得有一个前提，凡是用竹帘子的人家住的都是平房 ...; 2024-12-1 19:09

老北京出版界的牌子“宝文堂书店”: 宝文堂书店出版的金庸作品编者的话：国内的金庸迷们，最先看到金庸作品，都是由宝文堂出版的，那时中国并没有成为“伯尔尼公约”的成员国，所以也不知道宝文堂出的金庸作品，跟金庸先生是怎么样的合作关系？这个留 ...; 2024-11-26 13:44

明代的特色商业街——鲜鱼口: 前门大街至崇文门地区，在明代具有极为重要的经济地位。前门大街东侧，有条与大栅栏齐名的鲜鱼口，明代称鲜鱼巷，因有售卖鲜鱼的市场得名，历史上曾有“先有鲜鱼口，后有大栅栏”之说。鲜鱼口东西走向，从前门大街直 ...; 2024-11-21 13:02

京城老号：被人遗忘的两家“老号”: 老北京有很多老字号。老字号都有一个共同特征，那就是字迹隽秀的匾额，有的是木制的，有的则是雕在砖石上。在东城区罗家井胡同与大江胡同的拐角，就曾有这样一处老字号匾额遗存——永增厚米面庄。多年前寻访至此，永 ...; 2024-11-17 12:54

北京这里也有个“大红门儿”: 老北京人有个习惯，见面都要问一句“吃了吗，您呐？”被问者还得反问一声“吃了，您呢？”您听见没有，简单的一问一答，听着就是这么亲切。常说奔日子、奔生活都离不开副食店，有副对联儿说得好：“油盐酱醋调味去， ...; 2024-11-14 12:15

茶叶铺和龙嘴大铜壶: 　　这回的话题起源于这张照片，照片下面标注的是茶叶店，可是门前却挂着一个大烟花盒子，过去铺面挂着的那个东西称为招幌，一般来讲店门前挂什么就是卖什么的，所以这个铺子应该是卖烟花爆竹的而不是茶庄，因为卖茶 ...; 2024-11-1 07:07

北京老城商业街区的演变: 北京历史悠久，文化底蕴深厚。老城商业街区，作为城市历史的重要组成部分，不仅见证了这座城市的兴衰变迁，更承载了丰富的商业文化和市井生活气息。这些商业街区不仅满足了居民的日常生活需求，还吸引了大量外地商贾 ...; 2024-10-11 20:04

北海仿膳饭庄筹建始末和它背后的故事: 【编者按：齐鲁老叟的父亲是原北京东四隆福寺街“福全馆”掌柜，解放后先后去了中山公园“来今雨轩”开办中餐部，北海公园开办大众餐厅、仿膳饭庄，本文为齐鲁老叟的回忆录。】图片1、1948年的北京东四牌坊。（图片 ...; 2024-9-24 17:15

北京旧照：门脸儿牌楼（上）: 一提起牌楼，总想到的是街口儿的牌楼或者是庙前的牌楼，有木头的，也有砖石琉璃的，像什么成贤街牌楼、东岳庙牌楼、白云观牌楼、颐和园牌楼等等。现在也就剩这些个了，老北京城的牌楼以前那是多了去了。除了耳熟能详 ...; 2024-9-10 12:24

王府井有一处“清华园”: 早年的北京城里头，除了出身太好和出身太不好的人家外，大部分人恐怕都没法在家里方便的洗澡，要想干净卫生，就得上浴池。清华园浴池正好在繁华的八面槽，还是老字号，所以每到周末都分外的人多。那还是只有礼拜天的 ...; 2024-7-25 00:32

"八仙桌"的由来和规矩: "八仙桌"的由来和规矩为什么早先每个北京人的家里，都有一张八仙桌？八仙桌，中华民族传统家具之一。指桌面四边长度相等的、桌面较宽的方桌，大方桌四边，每边可坐二人，四边围坐八人(犹如八仙)，故中国民间雅称 ...; 2024-7-23 08:51

老北京的“金鱼业”: 我国饲养金鱼起源很早,至今已有两千多年的悠久历史。古代人称金鱼为文鱼，即带有文饰色彩的鱼。《山海经》记载：“睢水出焉，东南流经于红，其中多丹粟，多文鱼”，说明早在战国时期我国湖北一带已有了彩色的金鱼。 ...; 2024-7-17 13:23

老北京的“金鱼业”: 我国饲养金鱼起源很早,至今已有两千多年的悠久历史。古代人称金鱼为文鱼，即带有文饰色彩的鱼。《山海经》记载：“睢水出焉，东南流经于红，其中多丹粟，多文鱼”，说明早在战国时期我国湖北一带已有了彩色的金鱼。 ...; 2024-7-17 09:08

老北京的油盐店: 老北京的油盐店（盛锡珊图）老北京的油盐店主要经营油、盐、酱、醋、酱菜和腌菜。有的店还兼营蔬菜、米、面和杂粮。油盐店与居民日常生活密切相关，散落在京城的街头巷尾。到解放前夕，北京约有大小油盐店一千六 ...; 2024-7-15 11:48

老北京的几家市场: 北京自有市场以来，东安市场可称市场之冠。规模之全，商品之精，行业之众，对居民生活影响之深，无一不是首屈一指。这篇回忆自然主要就想到它。连带而及，再回忆一下我所熟悉的几家市场。　　如果说市场，范围扩大一 ...; 2024-6-25 10:32

老北京的几家市场: 北京自有市场以来，东安市场可称市场之冠。规模之全，商品之精，行业之众，对居民生活影响之深，无一不是首屈一指。这篇回忆自然主要就想到它。连带而及，再回忆一下我所熟悉的几家市场。　　如果说市场，范围扩大一 ...; 2024-6-25 09:08

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