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民俗

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京谚小注: 一个萝葡一个坑。谓一人抵上一缺也。纸包不住火。祸不能混过去也。手大遮不过天来。不能尽欺人也。黄鼠狼给鸡拜年。来者不善。牛打滚那年。喻天下无此事也。虱子咬忙人。忙人而更发生事端也。狗改不了吃 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 15:04

续巧比喻集: 读俞君“北京巧比喻集”，觉有收罗未尽者，特就记忆所以补述如下！（一）花虎八拉——格色。【解】与众不同，言人之囗性过异也。（二）太阳从西出——没那么子回事。【解】即绝无其事也。（三）外甥打灯笼——照舅。 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 15:00

民国时的夜宵：夜沉沉时的平民食物: 出卖血汗人的最好夜消从卖炸豆腐说起一个人最要紧的一件事，我们不客气的说，就是吃饭，不吃饭由你满腹经论，才富五车，也饿得你说不出来。我们现在只谈谈各种平民化的食物，但是平民化的食物又太多了，都谈出来，十 ...; 分类: 美食 2022-9-27 14:57

杠业旧话: 老北京承办殡葬业务的铺号统称“杠房”，这个行业叫“杠业”，它属于特殊的服务行业。每逢哪家宅门出大殡，杠房字号的标志，便是在棺罩的四角，用长竹杆各挑着一块宽约40公分、长约60公分的蓝布幌子，幌子上涂四个有 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 12:57

中秋节的三部曲：供月，送礼，吃月饼: 时光过得好快，与旧历年，端午，并称为中国三大季节的中秋节又来到人间了。“月怕十五，年畏中秋”，多情善感的人们至此，不免要有“岁之将暮”之恩吧！以上的三大季节虽云并称，然各有各的特色或应时的点缀：例如年 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 12:51

兔儿爷与月光码儿: 北平旧俗，例以新年端午中秋三节为大关，举凡人情酬酢，亲友餽赠，债务偿还，以及吃喝享乐，必于此三节中奉行不违，大有命可不活，而节不可不过之势。时值中秋，爰作兔儿爷与月光码一文，供献读者。中秋节以兔儿爷及 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 12:47

北平秋节点缀——兔儿爷: 泥人刘最有名七巧、天河配、盂兰盆会、一阵子在七月间闹过了，八月里的中秋佳节，又已到来，到了中秋节世面上照例多了数种点缀，皮褥拿北平说，月饼是最丰盛一时的买卖，每条大街上，每家干果广货铺前照例悬着新市招 ...; 分类: 话北京 2022-9-27 12:40

螃蟹：天津人说胜芳镇，上海人说洋澄湖: 天津人吃螃蟹的时序，和南方不一样，现在街头叫卖的螃蟹已然减少了，而南方正是吃蟹的时候，江南产蟹的地方，以洋澄湖为最著名，上海人吃洋澄湖的蟹，也等于天津人吃胜芳的螃蟹一样，在这飒飒的秋风里，昆山的名产洋 ...; 分类: 美食 2022-9-27 12:36

闲话中秋: 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思在谁家。——王建“一年容易又秋风”，天气热到一百多度的苦人情况好像只在昨日，而中秋令节已是明天了。戏园子要贴应节的戏，商家要卖应节的货，人们都是 ...; 分类: 规矩 2022-9-27 12:33

从北海仿膳斋说到清宫御膳房: 北海公园仿膳斋，创立于民国十四年。初创时，本为茶点社，以仿制御用高点著名。后因食客慑于“御膳房”三字之威名，遂群趋仿膳斋试尝御馐之滋味，因是仿膳斋御菜之名更噪，乃由仿膳茶点社正式改称“仿膳饭庄”焉。然 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:26

社会上的小实力派: （一）粪夫读者看了我这个题目，不要疑惑我是破了本栏约法三章之戒，谈什么大事，说的什么缙绅人物，其实是最小的人物啦。这种小实力派很多，一时说不清。从今天起，让我慢慢的说吧。北京社会上，软硬不受，能强硬到 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:24

西单菜市场谈往: 从前北京市区有五大菜市：它们是东单菜市场，崇文门菜市场，朝内菜市场，西单菜市场，菜市口菜市场，都有悠久的历史。西单菜市场是其中出现较晚的一个，也是独具特点的一个。西单菜市场位于西单北大街南段路西，舍饭 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:19

护国寺街上的集市: 庙会门外的护国寺街，两侧店铺林立，计有真记照相馆、集成书店、百补增力药店、奇卉花厂、宝华楼金店、杨村糕乾铺、笔铺、纸绢花铺、鞋铺、饽饽铺、当铺、镶牙馆，还有一家佛像铺。这家佛像铺专为寺庙塑泥胎偶像，也 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:14

回忆护国寺庙会: 二三十年代，居住在北京的人差不多都喜欢逛庙会。北京的庙会有宣武门外下斜街的“土地庙”，阜成门内大街的“白塔寺”，西城护国寺街的“护国寺”，东城隆福寺街的“隆福寺”。这些庙会分布在东西南北城各个角落，是 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:11

解放前北京的细皮毛局: （一）概况：解放前北京制作裘毛皮筒和其他皮毛产品的作坊总称为皮局子，根据所加工的皮毛种类不同又分为粗毛（大毛）皮局子和细毛（直毛、小毛）皮局子。粗毛皮局子只加工制作各种粗细羊皮，如滩羊、二毛剪茬、老羊 ...; 分类: 铺户 2022-9-27 12:00

误读背后，“王爷”车夫的奋斗小史: 在诸多自媒体平台上，有一组照片引人关注，即所谓“铁帽子王”拉洋车。一位笑容可掬、颇具镜头感的洋车夫，拉着一位西洋女子满北京城转悠，游览各处名胜古迹，留下了不少照片。“穿长袖白小褂，黑的或蓝的布裤子，裤 ...; 分类: 话北京 2022-9-25 14:40

旧北京的黑猴儿帽店: 在旧北京，前门外鲜鱼口内是十分繁华的。这条街道的两侧，聚集着九家帽店，七家十一户鞋店，是北京城中最大的鞋帽店商业区。这九家帽店是：五洲帽店（鲜鱼口内路南旧门牌五十号，主要经营各种草帽，其中喷漆草帽最有 ...; 分类: 铺户 2022-9-25 10:07

通三益及其著名的秋梨膏: 为了向读者介绍通三益这家北京的老店，笔者走访了崇文区鲜鱼口基层副食商店的郭维藩师傅、北京义华食品厂的牛师傅，以及该店职工褚、白二位师傅。他们向笔者介绍了很多材料，现整理如下。通三益的创始通三益坐落于前 ...; 分类: 铺户 2022-9-25 10:02

漫谈昔日广和楼: 广和楼坐落在前门大街肉市内，是北京现存的最古老的一家戏园，距今已有三百多年的历史了，清朝戴璐在《藤阴杂记》中记载：“《亚谷丛书》云：京师戏馆，惟太平园，四宜园最久，其次则去家楼、月明楼，此康熙末年酒园 ...; 分类: 铺户 2022-9-25 09:57

正明斋饽饽铺: 佚名赵客 2022-09-22 20:05 发表于上海作者：佚名整理：赵客我是正明斋原经理孙益增的妻子。我们家经营的正明斋饽饽铺前后共有七处。总号坐落在前门外煤市街路东，开业于清同治三年（一八六四年）左右。以后又相继 ...; 分类: 铺户 2022-9-25 09:48

便宜坊焖炉烤鸭店: 前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店（焖炉烤鸭），是中外驰名的老店。它创业于清成丰五年（一八五五年），至今已有近一百三十年的历史。该店原是个合资经营的买卖，有三个股东，王少育是大股，另有于姓和刘姓两个小股。但鲜鱼 ...; 分类: 美食 2022-9-25 09:43

说寒门: “寒门”亦称“穷家门”，指的是乞丐这一行。在旧社会里，乞丐是最受苦的下等人了，他们走江湖串市井，沿街乞讨，风餐露宿，俗称“叫花子”。然而，乞丐这一行也有门户派别之分，也讲究师承关系，“寒门”这一行也有 ...; 分类: 规矩 2022-9-25 09:37

灶温饭馆的兴衰: 我家祖藉是山西省平遥县东北的青沙村，与祁县的山坡头村隔崭相望。全村都姓温，是个聚族而居从事农业的大家族。但因黄土高原的梯田缺水少肥，地瘠人多，生活很是艰困，我的远祖很早便到北京来谋生。开始是用八根绳挑 ...; 分类: 美食 2022-9-18 14:45

老北京的中秋节，最热闹的地方是“花儿市街”: 春种、夏长、秋收、冬藏，中国的农历八月在秋天收获季节的第二个月，古时称仲秋。而八月十五日又在秋季和八月的正中，故称中秋节，又叫月夕、八月节、果子节、团圆节，是我国最重要的传统节日之一。老北京过中秋节有 ...; 分类: 话北京 2022-9-7 10:38

元代最高学府什么样？规矩挺多: 元代诗人李存在《赠陈九成游国学》一诗中写道：“诸王驸马皆敬惮，帐下公卿列先后。即今规矩犹当时，肥羊大饼午不饥。愿君努力积分数，他日锦衣当昼归。”这里描绘的就是当时人们对国子监（学）的深切向往。恰逢开学 ...; 分类: 规矩 2022-9-5 09:00

清末旗人为何也缠足: 缠足是古代流行于中原地区的陋习，有说始于隋朝，有说始于唐朝，还有说始于五代。有人甚至称夏、商时期的禹妻、妲己便是小脚。一般认为，此风盛于宋代，南宋尤其流行。苏东坡还曾为此做《菩萨蛮》：“涂香莫惜莲承步 ...; 分类: 规矩 2022-8-18 12:58

这条二百七十多米长的小街上，为何有七家老戏园子: 西城区前门外商业街——大栅栏，中外皆知、闻名遐迩。作为京剧早期的摇篮，前门外有着北京城历史最悠久的戏园茶楼，引来了大量的戏曲观众。清乾隆以降一直到民国，大栅栏这条二百七十多米长的小街上，就有七家老戏园 ...; 分类: 戏剧 2022-8-16 12:42

从大清银行到“双奥银行”的百年蝶变: 中国的第一家中央银行是1905年成立的户部银行，后改名大清银行。1911年辛亥革命，大清银行解体。其旧部组织大清银行商股联合会，1912年1月上书临时大总统孙中山：“请就原有之大清银行改定名称，重新组织，作为新政 ...; 分类: 铺户 2022-8-12 14:57

旧京荷花市场与盂兰盆会四: 四、道教的中元法会中元节是道教三元圣节之一。按《诸神圣诞玉匣记》载，旧历七月十五日是中元赦罪地官清虚大帝诞辰之日，这天地官下界考察、核定人们的善恶。因此，旧京道教宫观有诸多斋醮法事。现以道教全真龙门派 ...; 分类: 规矩 2022-8-12 14:16

旧京荷花市场与盂兰盆会三: 三、佛教的盂兰盆会关于盂兰盆会的由来、历史以及佛教的《瑜伽焰口》、道教的《萨翁铁罐炼度施食》，拙著《老北京的风俗》一书中，已予系统阐述，不再重复。现仅就本世纪20年代至40年代末，北京市主要寺院及佛教团体 ...; 分类: 规矩 2022-8-12 14:12

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