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民俗

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京城小吃冰碗与冰盘: 切片的鲜藕，去皮的核桃仁及杏仁，去芯的鲜莲蓬子，鲜菱角、鲜老鸡头（芡实），加清水蒸五分钟蒸熟。荷叶洗净撕成小片，用开水稍烫后再用凉水浸凉，垫在碗底，将各色鲜果置之荷叶上，在碗底垫上天然冰的小碎块，浇上 ...; 分类: 美食 2013-12-27 11:31

老北京鸟虫俗名趣谈: 老北京话带儿音，在清代称为“京片儿”或“官话”，在清代以前的明代官话应是安徽语音，又如宋代官话是河南语音，皆与皇帝的籍贯有关系。但北京又是五朝古都，语言融合了契丹、女真、蒙、满等民族的语言（如蒙语“胡 ...; 分类: 话北京 2013-12-27 11:22

京郊名枣知多少: 俗话说：“七月十五枣儿红圈儿，八月十五枣儿落竿儿”。时近金秋，又是大红枣儿缀满枝头的时节。说起这京郊的枣儿，一是种植历史悠久，有些品种已有千年以上的历史，如白枣、酸枣、无核枣及葫芦枣等，元代的《打枣 ...; 分类: 美食 2013-12-27 10:36

京剧里的贺岁“四大天龙”: 1997年年初，导演冯小刚用一部《甲方乙方》成功打造了国内电影“贺岁档”的概念。京剧也有自己的贺岁片，历史悠久得多，上百年沉淀下来，几乎已成定例，辞旧迎新之际，总要演那么几出过年大戏。前辈总结过四个字：“ ...; 分类: 非遗 2013-12-27 09:28

过年为什么要守岁: 春节俗称过大年，据说源于原始社会的腊祭，即一年农事完毕答谢神恩的仪式，同时含有祝贺丰收的意思。《谷梁传·桓公三年》记载：“五谷皆熟，为有年也。”甲骨文和金文中的“年”字，都含有果实成熟、谷穗丰收的形态 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 17:48

门神所画的人像都有哪些人物: ` 过年贴窗花、贴福字、贴门神等，是古已有之的春节习俗。关于门神，甚至还有一首童谣流传至今：“门神门神骑红马，贴在门上守住家。门神门神扛大刀，大鬼小鬼忙逃跑。”春节时，人们贴春联迎“福”的同时，为何还要 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 17:47

除夕之夜撞钟祈福始于何时: 如今，撞钟祈福已成为人们过年习俗中的一项重要内容。可是，古籍中似乎并无除夕之夜撞钟祈福的记载。那么，除夕之夜撞钟祈福始于何时？辞旧迎新撞钟祈福，是人们现在过年时不可或缺的一种民俗。它源于上个世纪五六 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 17:45

打败仗为什么叫“败北”？: “败北”在古代常常被人们作为打败仗的代称，也引申为做事不成功，竞争或竞选失败。那么，“败北”一词究竟何义？是战败后往北逃跑吗？为什么不能称为“败东”、“败西”或“败南”呢？古代称战败为“败北”，是因 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 17:41

“台阶下”怎么成了皇帝的尊称: “陛下”的本意是“台阶之下”，可是——; 分类: 规矩 2013-2-6 17:39

中国古代冬日的食肉之风: 农历腊月初九，节气“大寒”，也是一年中最寒冷的时候。在古代，腊月一到，人们便着手准备过年的肉食品了。民间至今仍喜食的“腊肉”，便是在这个月里开始制作的。在古代，冬天最受欢迎的食物是肉食，但不同的朝代吃 ...; 分类: 美食 2013-2-6 17:34

北京话有哪些禁忌: 北京人老礼儿多，北京话也有许多禁忌。正所谓不能“哪壶不开提哪壶，” “当着矬人不说短话”。北京是礼仪之地，北京人最忌脏字，常用的骂人话大多为“混蛋”、“笨蛋”等。《清稗类钞》云：“京城人忌言龟、兔二字 ...; 分类: 话北京 2013-2-6 17:22

北京话有哪些道道儿: 俗话说，一方水土养一方人。北京在历史上，由于长期处于中原与北方民族的交汇处，所以融合了众多民族的文化、习俗和语言，进而形成了极具特色的北京话。然而，随着北京城市建设的发展，北京人口更新的加快，正儿八经 ...; 分类: 话北京 2013-2-6 16:35

清代大雪不上朝: 古代的路况较差，道路大多崎岖不平，有雪时路滑，雪化后泥泞，相当难走。为此，清代朝廷制定了一些“交通规则”，尽可能减少雪灾期间的交通事故。《大清律例》规定：因为天气关系骑马撞伤人的，赔偿医药费，还得把坐 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:31

做买卖为何称为做“生意”？: 在现代汉语词典中，对“生意”二字的解释有两条，一是“富有生命力的气象”；二是“指商业经营”或“指职业”。其实，“生意”一词本是指生物有生命，即具有生机之意。而把做买卖称为“做生意”，最早见于南朝刘宋 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:26

“买东西”为何不称“买南北”？: “东西”二字在现代汉语词典里的解释是“泛指各种具体或抽象的事物”。但买东西一词则通常是对具体物体的总称。在中国古代，最早人们买什么就称买什么，并没有“买东西”这个词儿。据说，买东西的叫法源自宋代理学 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:26

结婚原本是“结昏”？: 在我国古代，结婚不是在早晨而是在黄昏，故曰“结昏”。郑玄注周礼指出：“古娶妻之礼，以昏为期。”《礼仪》亦云：“主人爵弁，绘裳缁衣。从者毕玄端，乘黑车。从车二乘，执烛前导。”可见古人结婚都在黄昏。这就 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:24

古人冬日有哪些取暖设备: 冬至将至，一年中最冷的日子也将来临。冷空气又来了，取暖又成话题。在没有电热空调、没有集中供暖的古代，人们是怎么过冬的？汉代“温调殿”靠什么保温？墙壁“以椒为泥涂室”做保温材料在古代，冬天并没有现 ...; 分类: 话北京 2013-2-6 16:23

老北京烧煤那些事儿: 不经意间，过去北京人生活中须臾不可或缺的“煤”，已经悄悄地淡出了我们的生活。即使是老城区的胡同平房院，炒菜做饭也早已改成了液化气罐；冬季取暖，如今也早已“煤改电”，家家户户用上了自己可以控制供暖时间和 ...; 分类: 话北京 2013-2-6 16:22

古人怎么吃烧烤？: 在源远流长、博大精深的中国传统美食中，涮火锅是中国古人最喜爱的一种美味。其实，受到如今很多人青睐的烧烤，也是古人“舌尖上”的一道美味。古人用什么做烧烤？汉代“上林方炉”铁铸烤炉设计超越现代烧烤， ...; 分类: 美食 2013-2-6 16:19

考古中发现的“火锅”: 火锅，是冬日人们最喜欢的美味之一，从考古中发现，古人已有吃火锅的传统，早在两三千年前的上古商周时期，人们就已经开始吃火锅了。宋代每到农历十月初一这一天，还要举办“暖炉会”，家家过节般地吃火锅。还有一种 ...; 分类: 美食 2013-2-6 16:16

古人冬日如何进补: 冬日，被认为是传统的进补季节。如今，各种养生保健产品可谓名目繁多数不胜数，然而在各种“补品”大行其道的同时，也招致了不少质疑。其实，中国古人同样重视养生保健，当然，历史上因 “补品”过量导致伤身折寿甚至 ...; 分类: 美食 2013-2-6 16:12

中国古代“剩男剩女”怎么办: 近年来，随着单身男女日渐增多，每年11月11日的“光棍节”越来越受到关注。其实，对于解决单身婚龄男女的婚姻问题，在古代也是相当重视的。如果适龄男女都不急着结婚生子，整个社会人丁缺乏，生产和戍边就得不到保障 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:08

衣冠禽兽原本是褒义词: 衣冠禽兽通常被认为是一个含有贬义的成语。衣：穿衣；冠：戴帽。衣冠禽兽顾名思义是指穿戴着衣帽的禽兽。但在明代中期以前，衣冠禽兽却是一个令人羡慕的词语，本为褒义。因为按照明代服制的规定，当时的官员穿的袍子 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 16:01

古人都是“束发右衽”吗: 武汉初一女生李舒曼指出历史教科书中的屈原画像不该“左衽”，近来引发了一场轩然大波。紧接着又有人爆料：在人教社同一本历史教科书上的祖冲之也是左衽，还有人发现人教版的高一历史书里，关于秦始皇一节中“三公九 ...; 分类: 规矩 2013-2-6 15:58

前门旧影: 　　▲民国时期大栅栏商铺林立，车水马龙。秦风老照片馆供图 ▲1900年，北京前门箭楼一带被义和团放火焚烧。FOTOE供图 ▲这张照片是庚子年大火熄灭后一位外国摄影师在前门箭楼西侧的城墙上向南拍摄的，昔日繁华的前 ...; 分类: 铺户 2012-10-31 12:17

古代购药也“实名制”吗: 　　古代药店的百子柜　　售药的厘戥秤　　北宋东京药铺“赵太丞家”（张择端《清明上河图》局部）近日，包括北京在内的多个城市推出了购买感冒药须出示身份证的规定，即所谓“购药实名制”。据称，这是为防止含 ...; 分类: 规矩 2012-9-17 08:58

中国古代如何惩处强奸罪: 　　宋代刻本《唐律疏议》（局部）　　清代公堂审判现场有关性犯罪的新闻，近来不断出现。9月4日，作为亚洲首个对性犯罪实行化学阉割（性冲动药物治疗）的韩国，决定扩大阉割的范围。有公众甚至要求，恢复物理阉割 ...; 分类: 规矩 2012-9-17 08:54

金秋京城飘果香: 秋风送爽，又是一个收获的季节。历史上的北京，是一个物产丰富的地区，特别是每当金秋时节，郊区生产的各种果品相继上市，馨香四溢，给古老的京城街头增添了绚丽色彩。山里红又称红果、山楂，昌平区十三陵、永定河军 ...; 分类: 话北京 2012-8-24 19:42

一个平民戏院的起死回生: 　　天乐园演出旧照如今到大栅栏多是奔着老字号的古韵去的。脚踩着取自房山大石窝的青白石板，耳边回荡着铛铛车的铃铛声，与身边灰砖青瓦的老风情建筑擦肩而过，立在全聚德烤鸭店110年历史的老墙边遥想过去的喧嚣， ...; 分类: 话北京 2012-8-24 13:06

紫禁城里的“冷宫”在哪儿: 在古代皇宫里，皇帝有“三宫六院七十二妃嫔”之说。选到皇宫里的女人，一旦失宠，便会在宫中禁室里等死，十分悲惨。皇宫里的女人失宠后居住的宫中禁室，就是所谓的“冷宫”。那么，故宫里的“冷宫”究竟在哪儿？要说 ...; 分类: 话北京 2012-7-25 14:19

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