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铺户

荣宝斋的前世今生: 荣宝斋的前身松竹斋始建于康熙十一年(1672)，松竹斋的主人张氏就住在不远的椿树胡同。张氏是浙江绍兴人，祖上是明朝的官员，清军入关后弃官从商。因原籍盛产青竹，后又在北方为官，钟情青松傲雪的品格，故取店名松竹 ...; 2025-6-30 13:52

制墨业老字号“一得阁”: 2 琉璃厂的商号通常经营文房四宝、旧书、古玩、字画、碑帖等多种商品，而一得阁却非常特殊，仅以生产、经营墨汁为主。要说墨汁，中国使用墨汁的历史不算长，很长的历史时期内是采用砚台研墨的方式，直到一得阁的出 ...; 2025-6-30 13:50

老北京“大顺斋糕点”: 明崇祯三十年(1640年)，一位来自南京的回民小贩刘大顺，带着全家在当时市井繁华的通州镇落脚谋生。他先是在通州城内走街串巷挑担叫卖，专门制做经营糖火烧。后因生意兴旺，便在街上开了个几间门面的铺子，老婆掌柜， ...; 2025-6-30 13:29

老北京天兴居炒肝店: 炒肝是北京人喜食的一种风味小吃，具有悠久的历史。北京最早的炒肝店在前门外鲜鱼口胡同，名叫“会仙居”，开业于清朝同治元年（公元1862年），当时只不过是家专营黄酒和花生、松花蛋、咸鸭蛋等下酒小菜的酒馆。为什 ...; 2025-6-30 13:21

老北京“仿膳饭庄”: 北海公园是我国保存下来的历史最悠久，也是最完整的皇家园林。从辽代开始，以后金、元、明、清等数个朝代都在这里进行修建，至今已有1000多年的历史了。园内面积达1000多亩，其中有一半以上是水面，青山绿水，景色秀 ...; 2025-6-30 13:19

老北京“隆福寺小吃店”: 上世纪90年代，位于京城原著名庙宇隆福寺原址前的“隆福广场”开业迎客后，面对隆福大厦的“隆福寺小吃店”，正处“广场”中心最繁华、醒目，过往行人的必经之地，加之小吃店独有的白天不间断营业的特点，该店则整日 ...; 2025-6-30 13:17

老北京“大北照相馆”的前世今生: 北京的照相业，虽不似饮食、服装等行业，留下众多拥有百年以上历史的老字号，但是历史同样相当悠久。坐落在前门大街路东的大北照相馆，素以摄影自然、清新逼真和修版仔细，设计美观，赢得人们的信赖，享誉京城。它开 ...; 2025-6-30 13:15

老北京“柳泉居饭庄”: 片柳泉居是一家明代就有的真正北京风味酒馆，初时地址在今西城区护国寺西口路东，由院内的一株大柳树和一口甜水井而得名，距今已有四百余年的历史了，在北京的饮食行业中，是一家“超级老店”。　　《陋闻曼志》 ...; 2025-6-30 13:12

琉璃厂街上老字号“清秘阁”: 清秘阁位于琉璃厂西街，源于乾隆八年(1743)开设的一家南纸店。　　据记载，清秘阁是乾隆皇帝登基不久，他的乳母周嬷嬷找到乾隆皇帝，求皇上给她儿子找个差事，于是在乾隆的安排下，周嬷嬷的儿子在琉璃厂西街开了一家 ...; 2025-6-30 13:00

一杯酸奶，何以成“顶流”？: 冰糖葫芦、驴打滚、豌豆黄、炒疙瘩、爆肚、卤煮……北京特色小吃名目繁多，经久不衰。而对来北京旅游的游客而言，奶皮子酸奶成为新晋“顶流”，北京美食有了更绵长、更醇厚的味道。周日上午10点多，前门大栅栏紫光园 ...; 2025-6-19 10:14

这种舶来品，占据了所有北京孩子的童年: 有句话形容北京人的饮食起居，叫：一口京腔，两句皮黄，三餐佳馔，四季衣裳。北京人的讲究体现在生活的方方面面，就拿这吃来说吧，甭管是老字号的饭庄还是新生代的餐馆，能在四九城里得到食客的好评，那可不是件容易 ...; 2025-5-26 10:35

“双合盛五星啤酒”的前世今生: 北京双合盛五星啤酒集团公司位于广安门外南手帕口街64号，隶属于市第一轻工业总公司，是国家大型二级企业。 1915年5月，北洋政府财政部公布《烟酒公卖桟暫行章程》实行烟酒公卖制度。同年，由旅居俄国的华侨张廷阁 ...; 2025-5-26 10:20

几张王府井老照片勾起了我儿时的回忆: 几张王府井老照片勾起了我儿时的回忆1、1954年，东安市场南门。几张王府井老照片，又勾起了我儿时的许多回忆。记得我还没有上学那会儿，有年夏天，早晨我随姑姑去了七条，还没有坐稳，就来了几个大姐姐，她们吵吵 ...; 2025-5-14 13:28

王府井老照片勾起了我儿时的回忆之二: 1、五十年代，金鱼胡同东口（图片来自新浪微博@士夫5376）。去王府井除了百货大楼和东安市场，还去过几个地方也是我终生难忘的。记得五九年五月的一个早晨，姑姑像往常一样地来接我，姑姑骑着她那辆女士二八自行 ...; 2025-5-14 13:18

王府井老照片勾起了我儿时的回忆之三: 1、王府井书店前身“北平新华书店第一门市部”（图片来自东城艺苑）又找到了几张王府井大街的老照片，让我想起了一些难忘的往事。记得上小学五年级的时候，我考上了景山少年宫绘画组，有一次活动，老师留的作业是 ...; 2025-5-14 12:59

王府井老照片勾起了我儿时的回忆之四: 1、1950年6月6日（图片来自新浪图片《黑白照片中的王府井记忆》摄影：新闻摄影局丁一）清理旧物品，看到一盒“炭精条”，又想起了六十年前，去王府井的一些往事。六六年初夏，马上就到妈妈生日了，想给妈妈画一张 ...; 2025-5-14 12:30

穿越到五三年的东单菜市场，也让我想起了儿时的往事: 穿越到五三年的东单菜市场，也让我想起了儿时的往事1、1953年东单菜市场外景（图片来自《新观察》摄影：张祖道）在五三年《新观察》杂志上，刊登了一篇由记者于奇写的文章《北京东单菜市》，再现了当年东单菜市场 ...; 2025-5-14 12:22

王府井大街那些著名店铺: 王府井逛吃指南：这些百年老店没去过等于白来！过了金鱼胡同西口往南就是王府井了。原来的王府井大街始建于元代至元四年（1267年），因明中叶以来街上的一口甜水井而得名。此井20世纪20年代被湮没。1998年，王府井大 ...; 2025-4-23 17:47

褚祥与“西来顺”: “西来顺”是早年古都最具盛名的清真馆之一，其名气与地位离不开掌灶褚祥。褚祥的厨艺精湛以外，创新菜最为著名，无数名人显贵趋之若鹜。军政界宋哲元、马福祥，诗人作家张醉丐、景孤血，梨园行马连良、孟小冬、翁偶 ...; 2025-3-22 14:59

1931年北京前门煤市街上的“致美斋”和“致美楼”: 图1 是1931年-1932年法国雪铁龙赛车“中亚之旅”相册中“北京街景”的老照片。照片中表现的这类街景多与“前门大街附近的商业街”有关。照片里街道右边一座“民国青砖门脸”挂着“姑苏致美斋”的商幌，引起我好奇（ ...; 2025-3-22 09:22

被人遗忘的东鸿记茶庄: 老北京茶业史上的一段传奇往事东鸿记茶庄的旧址，位于前门外大栅栏东头路北。想当年，那可是北京城最高档的茶庄之一。像梅兰芳先生这样的社会名流，买茶时的首选必是这一家。现如今，北京城知道“东鸿记茶庄”的人已 ...; 2025-3-14 20:49

老北京的门脸儿牌楼: 虎坊桥有座顶上能跑火车的门脸儿牌楼，在当年堪称奇观话说北京亚运会前夕，有关部门聘请日资香港建筑公司熊谷组主持修建王府饭店。设计师考虑到饭店位于北京核心的核心，离紫禁城很近，为了协调整体氛围，特意给西式 ...; 2025-3-4 22:34

传统相声名段里的卖估衣，老北京的这种行当您见过吗？: 1917年7月1日，“辫帅”张勋把12岁的废帝溥仪抬出来搞复辟，遗老遗少们纷纷抢购清朝袍褂。溥仪在《我的前半生》中记道：“前门外有些铺子的生意大为兴隆。一种是成衣铺，赶制龙旗发卖；一种是卖估衣的，清朝袍褂成了 ...; 2025-2-18 14:14

老北京会仙居是卖什么的？: 话说清朝同治年间，一位姓刘的老板在北京前门外鲜鱼口路南开了家店。这店原来是鞋铺，因经营不善倒闭了，被刘老板租下后改成小酒馆，也没字号，酒菜儿呢、我不知道算不算老北京方言、叫“折（一声）箩”；说白了就是 ...; 2025-2-16 20:06

腊月糊棚: 我是腊月二十生人，今年算是过了77个腊月了。对于腊月，我有一份复杂的情感。我生在腊月，天生不怕冷，“腊七腊八，冻死寒鸦”，我能扛住，总比暑热无处躲藏强吧——狗都耷拉舌头了。小时候的腊月，我兴奋，我冲动， ...; 2025-2-14 10:35

老北京南酒馆兴衰：消失的虾米居，重生的柳泉居: 柳泉居与虾米居，都是老北京著名的黄酒馆。柳泉居位于新街口南大街，今犹存，可是酒馆已早改为饭馆。虾米居位于阜成门瓮城外，临护城河，上世纪40年代初停业。老北京人称黄酒为南酒，顾名思义，南酒出自南方，系南人 ...; 2025-2-7 00:36

取消包间费，客单价下调30%！晋阳饭庄总店今天易址重张: “多少南城孩子的回忆，晋阳饭庄。”“香酥鸭、过油肉、刀削面，从小的味蕾记忆。”顾客纷至沓来去年12月29日，位于虎坊桥的老字号晋阳饭庄总店最后一天营业，不少老主顾前来就餐、感怀。1月19日上午，“搬家”到西 ...; 2025-1-19 17:59

肉市街（之三）北京现存最古老的戏园子——广和楼: 早年间北京城里听戏的地方在茶楼、茶园，民国时期叫戏园子，再以后叫戏院。清人戴璐的《藤荫杂记》中引用《亚谷丛书》说：“京师戏馆，惟太平园、四宜园最久，其次则查家楼（广和楼）、月明楼。”这太平园、四宜园、 ...; 2025-1-14 13:20

逛书市: 老北京的书肆最早始于辽代，那时除书肆里自己刊印外，还常常到南方北宋地区收购书籍，在苏轼之弟苏辙出使辽朝时，就曾在北京（辽时称南京）发现其兄苏轼的《眉山集》已通过书肆流传到此。北宋当时虽有“书禁”之令， ...; 2025-1-13 13:30

过去北京最具人气的街道，非它莫属！: 1980年代前逛王府井，从东安门大街过了全素斋往前走的十字路口，西边是东安门大街，路北有浦五房和馄饨侯两家卖吃食的店铺。浦五房开店于清朝咸丰年间（1851年）的苏州，当时是一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等食品 ...; 2025-1-4 10:43

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